原料 佛手瓜……200克 白芍……20克 猪瘦肉……400克 红枣……5颗 盐适量 做法 ①佛手瓜洗净，切片，焯水。 ②白芍、红枣洗净；猪瘦肉洗净，切片飞水。 ③将清水800毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，大火煮滚后，改用小火煲2小时，加盐调味即可。 汤品解说 佛手瓜舒肝解郁、活血化淤，白芍可补血、柔肝、止痛。故此汤理气和中，对肝血不足、心神失养的抑郁患者大有益处。