小结

本方为药膳方，常用于：表虚、脾胃气虚、病后、产后、面色无华、内脏下垂、神疲乏力、食少便溏、自汗、体虚。

配方

猪肚300克，黄芪、枸杞子、姜各10克，盐、淀粉各适量。

功能主治

此汤适宜夏季脾胃气虚引起的神疲乏力、面色无华、食少便溏、表虚自汗者，以及内脏下垂者和产后、病后体虚者食用。

制法

1.猪肚用盐、淀粉搓洗干净，切小块；黄芪、枸杞子、姜洗净，姜去皮切片。 2.猪肚汆水至收缩后取出，用冷水浸洗。 3.将以上食材放入砂煲内，注水，大火煮开后转小火煲煮，2个小时后调入盐即可。