小结

本方为食疗方，适用于：鼻衄、齿衄、血尿、皮下出血。

配方

精白馄饨皮500克，猪瘦肉250克，荠菜1500克，味精、盐、料酒适量。

功能主治

清热止血。齿衄，鼻衄，皮下出血，血尿。

制法

(1)荠菜洗净，入沸水片刻，捞出用冷水冲并沥干水，剁末。 (2)猪瘦肉绞肉末，加调料，再与荠菜末拌匀，即成荠菜肉馅。 (3)用皮子包馄饨，锅内放清水，用旺火煮沸，将馄饨生坯投入，待上浮即可。

临床应用

荠菜性味甘、凉，有清热止血作用，有清火之功，故对内热之体者甚宜。对出血者有一定的止血功效。