小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：白癜风、毒虫咬蜇、疥、疥癣、痢疾、龋齿牙痛、疝气、湿疹、胎毒、头疮、癣、中风病、疮疡、发热、腹痛、腹泻、高血压、咳嗽、龋齿痛、肿痛。

功能主治

清热祛湿，解毒消肿，杀虫止痒。主发热，咳嗽，痢疾，腹泻，腹痛，疝气，龋齿痛，湿疹，疥癣，白癫风，疮疡肿痛，毒虫咬伤。

性味

甘；性平；小毒。

用法用量

内服：煎汤，15-30克。 外用：适量，煎水漱口或熏洗；或捣涂。

别名

莱、厘、蔓华、蒙华、鹤顶草、红落藜、舜芒谷、落黎、胭脂菜、飞扬草、灰苋菜。

来源

药材基源：为藜科植物藜及灰绿藜的幼嫩全草。拉丁植物动物矿物名： 1. Chenopodiumalbum L. 2. Chenopodiumglaucum L.采收和储藏：春、夏季割取全草，去杂质，鲜用或晒干备用。

原形态

1.一年生草本，高30-150cm。茎直立，粗壮，具条棱，绿色或紫红色条纹，多分枝。叶互生；叶柄与叶片近等长，或为叶片长的1/2；下部叶片菱状卵形或卵状三角形，长3-6cm,宽2.5－5cm,先端急尖或微纯，基部楔形，上面通常无粉，有时嫩叶的上面有紫红色粉，边缘有牙齿或作不规则浅裂；上部叶片披针形下面常被粉质。花小形，两性，黄绿色，每8-15朵聚生成一花簇，许多花簇集成大的或小的圆锥状花序，生于叶腋和枝顶；花被片5,背面具纵隆脊，有粉，先端微凹，边缘膜质；雄蕊5,伸出花被外；子房扁球形，花柱短，柱头2.胞果稍扁，近圆形，果皮与种子贴生，包子花被内。种子横生，双凸镜状，黑色，有光泽，表面有浅沟纹。花期8-9月，果期9-10月。 2.形态与藜极相似，但植株较小；植物体有粉，叶下面灰白色。花被片3-4,基部合生；雄蕊1-2,花丝不伸出花被。扁圆形的种子上有细点纹。花果期5-10月。

生境分部

生态环境： 1.生于荒地、路旁及山坡。 2.生于农田、菜园、村舍附近或有轻度盐碱的土地上。 资源分布： 1.全国各地均有分布。 2.我国除台湾、福建、江西、广东、广西、贵州、云南等地外，其他地区均有分布。

性状

性状鉴别： (1)藜全草黄绿色。茎具条棱。叶片皱缩破碎，完整者展平，呈菱状卵形至宽披针形，叶上表面黄绿色，下表面灰黄绿色，被粉粒，边缘具不整齐锯齿；叶柄长约3cm。圆锥花序腋生或顶生。 (2)灰绿藜全草灰黄绿色。叶多皱缩或破碎。完整者展平后，呈矩圆状卵形至披针形，边缘呈波状牙齿。叶上面平滑，下面有粉而呈灰绿白色。小花在枝上排列成断续的穗状或圆锥状。 粉末特征： 1)藜灰绿色。 (1)叶片上、下表皮均有不定式气孔，以下表皮较多。 (2)草酸钙簇晶多见，大的直径29-69μm; 小的直径9.8-19.6μm。 (3)花被表皮细胞不规则形，气孔不定式；外表面有多数腺毛。 (4)腺毛的腺头球形或长球形，直径25-70μm,柄部单细胞。 2)灰绿藜灰黄绿色。 (1)叶气孔不定式。 (3)腺毛的腺头球形或长球形，直径49-98μm,柄单细胞。

化学成分

藜全草含挥发油，齐墩果酸(Oleanolicacid)，L-亮氨酸(Leucine)，β-谷甾醇(Stigmasterol)。叶含草酸盐，叶的脂质中含脂肪，主要为棕桐酸(Palmiticacid)，二十四烷酸(Carnaubicacid)，油酸(Oleicactid)，亚油酸(Linoleicacid)，谷甾醇，二十九烷(Nonacosane)，油醇(Oleylalcohol)，蜡等。根含甜菜碱(Betaine)，氨基酸、甾醇、油脂等。种子含油5.54％-14.86％。花序含阿魏酸(Ferulicacid)及香草酸(Vanillicacid)。

药理作用

藜可供食用，也可作饲料或药用。生长在日本的变种藜 Chenopodiumalbumvar. Centrorubrum对蚯蚓有先兴奋后麻痹作用，其最小有效浓度为水浸剂0.5%，醇浸剂1%；水浸剂排虫率为33%。食藜后经日光照射，可致藜日光过敏性皮炎。有谓此病似与女性内分泌变化有关。曾有报道综合207例植物-日旋旋旋旋光性皮炎患者，其中因食藜发病者88例，占42.5%。用维生素B1 2肌内注射治疗效果较好。用生长在日本的变种藜(Chenopo-diumalbumvar. Centrorubrum)浓缩水煎液，醇浸液，醚浸液，多量注人兔皮下，也会引起对日光和紫外线的过敏反应，不但在注射局部，且在远隔部位亦有潮红、水肿，甚至皮下出血和坏死，同时还有贫血及体重减轻；此可能系因藜叶中感光物质进人体内，再经日光照射所致。豚鼠饲食试验，未见类似病症。将藜的70%醇浸剂用于蛙、蟾蜍、鸽、小鼠、豚鼠、兔等，对呼吸先兴奋后抑制，终因呼吸麻痹致死；亦有降压和抑制心脏的作用；能增加平滑肌器官的运动，对末梢血管主要是收缩；对骨胳肌和运动神经常呈麻痹作用；但连续用于兔和小鼠，可逐渐产生习惯性，使麻痹作用减弱，同时耳壳、四肢、尾根等处发生充血、浮肿、出血等症状，且可因紫外线照射而增剧。

复方

(1)治痢疾腹泻：灰藋全草一至二两。煎水服。-《上海常用中草药》 (2)治皮肤湿毒，周身发痒：灰藋全草、野菊花，等量煎汤熏洗。-《上海常用中草药》 (3)治疥癣湿疮：灰菜茎叶适量，煮汤外洗。 (4)治毒虫咬伤，癜风：灰菜茎叶，捣烂外涂。 (5)治龋齿：鲜灰菜适量，水煎漱口。 (6)治白癜风：红灰藋五斤，茄子根茎三斤，苍耳根茎五斤。上药晒干，一处烧灰，以水一斗，煎汤淋取汁，却于铛内煎成膏，以瓷合盛，别用好通明乳香半两，生研，又入铅霜一分，腻粉一分相和，入于膏内，别用炼成黄牛脂二合(两)，入膏内调搅令匀，每取涂摩所患处，日三用之。-《圣惠方》

各家论述

1.《本草拾遗》：杀虫。 2.《纲目》：煎汤，洗虫疮、漱齿：捣烂，涂诸虫伤，去癜风。 3.《四川中药志》：清热退烧。 4.《上海常用中草药》：止泻痢，止痒。 5.《中国沙漠地区药用植物》：杀虫止痒，除湿热，利水。