小结

本方为食疗方，适用于：疲劳、头痛、倦怠。

配方

黑豆200克，牛肉500克，姜、盐各适量。

功能主治

黑豆有补肾益血、强筋健骨的功效，牛肉可促进精力集中、增强记忆力。二者合用可防头痛、抗疲劳，对倦怠疲劳有一定的食疗作用。

制法

1.黑豆淘净，沥干；姜洗净，切片。 2.牛肉洗净，切成方块，放入沸水中汆烫，捞起冲净。 3.把黑豆、牛肉、姜片盛入煮锅，加适量水，以大火煮开后，转小火慢炖50分钟，加盐调味即可。