小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：热病、消化不良、劳热、烦渴、食少。

功能主治

益气宽中，和筋养血，解毒祛瘀。热病烦渴，食少，消化不良。

性味

甘，凉。

原形态

为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶黏状物质。

化学成分

主要含蛋白质。

复方

(1)面筋30克，葱白10克，水煎服。功能解热和中。适用于热病烦渴、胸脘不舒。 (2)面筋30克，麦芽30克，谷芽15克，水煎服。功能消食散积。适用于消化不良、食积。