小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：奔豚气、肠风、喘咳、寒结、寒疝、疝瘕、疝气、痛经、胃冷痛、血痢、癥瘕、嗳气、闭经、腹痛、咳喘、咳嗽、口臭、痰多、痰饮、牙痛、阴证、腹冷、脘腹冷痛。

功能主治

[1]温肺化饮，散寒止痛。主治痰饮咳喘，脘腹冷痛，肠风血痢。经闭痛经，寒疝腹痛，牙痛，口臭。 [2]散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。 [3]化痰，散瘀。治痰饮喘咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭。

性味

辛，温。

归经

入肺、脾、肾经。

用法用量

内服：煎汤，3-9克，或泡茶。 外用：适量，煎汤含漱或蒸热外敷。

注意

体质偏热，火热内盛者慎食；桂花宜密闭储存，以防香气逸散及受潮霉变。

别名

木犀花。

原形态

为木犀科植物木犀的花。

化学成分

含芳香挥发油及木犀苷。

药理作用

1.降血糖作用。 2.抗氧化作用。 3.抗炎作用。

含量测定

每100克含水分63克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，糖类8克。

复方

(1)桂花3克，玫瑰花3克，开水冲泡饮服，每日2-3次。功能和胃理气，温胃散寒。适用于胃寒疼痛、胸闷嗳气、消化不良。 (2)桂花3克，菊花3克，开水冲泡漱口，每日2一3次。功能芳香清胃。适用于胃热口臭。 (3)桂花30克，浸入白酒250克中，1个月后饮服，痛时服少许。功能温胃散寒，理气止痛。适用于腹中寒痛。

各家论述

桂花其味芳香，于9-10月开花时采收、阴干，拣去杂质，密闭贮藏后采用泡茶、浸酒、盐渍、糖蜜等方法加工食用。

临床应用

[食疗方选]： (1)桂花露 [原料]桂花适量。 [制法]将桂花经蒸馏而得液体，温后每次40克。此露生津止渴，芳香辟秽。用于龈胀，咽干，口燥，口臭。 (2)桂花美发方 [原料]桂花适量，麻油适量。 [制法]桂花与麻油混匀蒸热即可。此品用于涂面，润发。 (3)桂花赤豆糖粥 [原料]白糯米500克，赤豆150克，红糖40克，桂花5克。 [制法]糯米，赤豆捡洗净，桂花摘净放入盘中，将赤豆焖酥，糯米投入旺火中煮，锅开后加入焖酥的赤豆，文火慢熬成粥，加入红糖，桂花搅拌即成。此粥温中行气，利水消肿。