赤豆鲤鱼汤
小结
本方为药膳方，常用于：痰湿体质、黄疸、脚气、尿频、水肿、消渴。
配方
赤小豆50克，陈皮辣椒草果各6克，活鲤鱼1尾(约1000克)葱姜胡椒盐鸡汤各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
健脾，解毒，利水消肿。适用于消渴水肿以及黄疸脚气、小便频数等。
制法
将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。
用法用量
每日1-2次，吃鱼喝汤。
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