归附煨狗肉
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为药膳方，常用于：肾阳虚证、尿频、阳痿、浮肿、腰膝冷痛、
配方
净狗肉1200克，熟附片15克，当归身15克，桂皮2克，绍酒50克，姜片15克，葱结20克，精盐2克，熟猪肉90克。
功能主治
补脾肾，补血散寒。适用于肾阳虚所致的腰膝冷痛，小便频数，浮肿，阳痿等症。
制法
将狗肉洗净，斩成3立方厘米的方块，与清水一起下锅，烧开去掉血腥味，捞出再放入清水中洗2～3次，沥干水分。大蒜切成片。附片、当归、桂皮洗净。猪油入锅中烧熟时，下狗肉入锅中煽炒，收干水分，便于使调料入味。狗肉、桂皮、附片、当归、葱结、姜片、干辣椒节、清水放沙锅中，加盖煨1小时，再移至小火上慢煨至软烂。拣出桂皮、姜、葱、干辣椒节，狗肉倒入炒锅中加大蒜烧开，加入味精。
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