苁蓉煨鹿肉
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为药膳方，常用于：肾阳虚衰、恶寒、阳痿、遗精、筋骨痿弱、腰膝酸冷、
配方
鹿肉1000克，肉苁蓉15克，姜块15克，葱结20克，绍酒20克，花椒15粒，味精2克，胡椒面2克，精盐8克，鲜汤1500克，白糖2克，鸡骨架1具。
功能主治
温肾助阳，补肾益精。适用于肾阳虚衰所致阳痿，遗精，腰膝酸冷，筋骨痿弱，畏寒等症。
制法
将鹿肉洗净，切成约长6、宽5厘米的块。洗净肉苁蓉，切成片装入纱布袋中封口。姜、葱洗净。加鲜汤于沙锅中，放入鹿肉及鸡骨(或猪骨)，烧开后，撇去血泡，加姜、葱、药包、花椒、白糖、绍酒，煨30分钟后，移至小火上煨，拣去药包、姜、葱、花椒不用。加精盐、胡椒面、味精调味。
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