小结

本方为食疗方，可用于：扩张血管、降低血压。

配方

海蜇300克，黄瓜200克，薏米50克，红甜椒1个，盐、香油各适量，生姜10克。

功能主治

海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能够扩张血管、降低血压，黄瓜富含维生素P,能辅助降低血液中胆固醇的含量。

制法

1.海蜇、黄瓜、红甜椒、生姜洗净，切成丝；薏米洗净，泡发。 2.锅中加适量清水烧沸，下入海蜇丝稍焯后捞出，沥干；再将薏米放入锅中，加适量清水煮熟，捞出。 3.将海蜇、薏米和黄瓜装入碗内，再加入红甜椒、盐、香油、生姜丝拌匀即可。