小结

本方为食疗方，适用于：湿疹、血虚风燥。

配方

芥蓝200克，水发黑木耳80克，红椒5克，盐3克，味精1克，醋8ml。

功能主治

本品具有解毒祛风、滋阴润燥的功效，适合血虚风燥型湿疹患者食用。芥蓝具有解毒、祛风、清热的作用，黑木耳可养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，搭配食用，食疗效果极佳。

制法

1、芥蓝去皮，洗净，切成小片，入水中焯一下；红椒洗净，切成小片。 2、水发黑木耳洗净，摘去蒂，晾干，撕成小片，入开水中烫熟。 3、将芥蓝、黑木耳、红椒装盘，淋上盐、味精、醋，搅拌均匀即可。