小结

本方为药膳方，常用于：气血两虚、肾阳虚证、高血压。

配方

水发海参750克，猪油25克，胡椒粉2克，鸡汤500克，黄酒15克，酱油2.5克，精盐、味精各2.5克，麻油5克，葱丝、香菜段各10克。

功能主治

补肾益精、滋阴补血。

用法用量

将水发海参洗净，切成大片，放入开水锅中焯透，捞出用凉水洗透。炒锅上火，放猪油、葱丝、胡椒粉稍煸，再下鸡汤、黄酒、味精、精盐、酱油，随后下入海参片，调味，烧沸后加入麻油，盛入碗中，再撒上葱丝、香菜段即可。

临床应用

可用于气血不足、肾阳虚弱、高血压病等症的辅助食疗。佐餐食用。