小结

本方为药膳方，常用于：目赤肿痛、

配方

苦瓜250克，猪瘦肉150克，调料适量。

功能主治

清热明目。适用于目赤肿痛。

制法

苦瓜、猪肉分别切薄片。肉片加酒、盐、淀粉拌和；苦瓜片用盐捏后洗净。在热油中爆香姜片，加入肉片翻炒至泛色，倒入苦瓜，煮沸调味。

用法用量

佐餐服。