原料 牛肚……250克 莲子……50克 芡实……30克 薏米……20克 红枣……5颗 盐适量 做法 ①将牛肚加盐搓洗，再用清水冲干净，切块；莲子、芡实、薏米、红枣均洗净。 ②将牛肚、莲子、芡实、薏米、红枣放入汤煲内，倒入适量清水，用大火煮沸后转小火煲熟，调入盐即可。 汤品解说 芡实能固肾涩精、补脾止泻，牛肚可补益脾胃、补气养血、补虚益精，莲子清心祛火，薏米除燥利湿，红枣补中益气。几者配伍，营养丰富，补而不燥，对因脾肾两虚而引起的腹泻、腹痛等症有改善作用。