小结

本方为药膳方，常用于：脾虚、水肿、小便不利。

配方

猪瘦肉60克，泽泻、白术各15克，盐3克，味精2克，薏苡仁适量。

功能主治

泽泻具有利水、渗湿、泄热的功效，白术具有健脾除湿的作用，猪肉能补气健脾、强壮身体。三者同用，对脾虚水肿、小便不利等症状有很好的辅助治疗作用。

制法

1.猪瘦肉洗净，切块；泽泻、白术洗净；薏苡仁洗净泡发。 2.把猪瘦肉、泽泻、白术、薏苡仁一起放入锅内，加适量清水，大火煮沸后转小火煮1-2个小时。 3.拣去泽泻，加入盐和味精即可。