小结

本方为食疗方，适用于：干眼症、夜盲症、营养不良、发热、高血压、皮肤粗糙。

配方

马蹄100克，胡萝卜80克，猪脊骨300克，生姜10克，胡椒粉2克，料酒5ml，高汤、葱花各适量，盐5克。

功能主治

此品可清热凉血、生津解渴。适宜发热患者、营养不良者、皮肤粗糙者、夜盲症患者、干眼症患者、高血压患者食用。

制法

1.将胡萝卜洗净，切块；生姜去皮，切片；猪脊骨斩块；马蹄洗净。 2.锅中注入清水煮开，放入猪脊骨汆烫去血水，捞出沥水。 3.将高汤倒入煲中，加入胡萝卜块、生姜片、马蹄、猪脊骨煲1个小时，调入盐、葱花、胡椒粉和料酒即可。

注意

脾胃虚寒者、经期女性慎食。