小结

本方为药膳方，常用于：脾胃气虚、自汗。

配方

泥鳅150克，黄芪、党参、红枣各15克，山药50克，姜、精盐各适量。

功能主治

补气养血、健脾和胃。

用法用量

将泥鳅养在清水盆中，滴几滴素油，每天换水1次，令泥鳅吐尽肠内脏物，1周后取出泥鳅。锅内放素油适量，烧至九成热，下入姜片，下泥鳅煎至色金黄，加水1.2kg，放入装有黄芪、红枣、山药、党参的药袋，先用大火煮沸，再改用小火煎熬30分钟左右，捞去药袋，加精盐调味即可。

临床应用

可用于脾胃气虚所引起的气虚自汗、身体虚弱等症的辅助食疗。分2次吃鱼喝汤。