小结

本方为药膳方，常用于：脾胃虚弱、消化不良、食少、

配方

桂花酱50克，山药750克，白糖200克。

功能主治

补脾胃，助消化。适用于脾胃虚弱，食少难消者服食。

制法

将山药去皮洗净，切成长5毫米、厚1毫米的斜刀片，一片压一片地摆在盘中，上笼蒸80分钟左右，滤去水。把白糖和桂花酱拌在一起，撒在山药上。