小茴香炖羊肉
小结
本方为食疗方,适用于:肩痹、肩周炎。
配方
小茴香20克,净羊腿肉500克,姜、葱、黄酒、精盐等。
材料获取与鉴别
功能主治
补益肝肾、活血止痛。
用法用量
将净羊腿肉洗净后放进开水锅中煮5分钟,捞起放到冷水中浸透,洗净,切成块;小茴香冷水洗净。将羊肉、小苗香放入锅中,分别将姜、葱也一并放入,清水500ml,旺火烧开,撇去浮沫,再加酒、盐等急火煮开5分钟,用文火炖羊肉30分钟,拣去葱、姜、小苗香,分次食用。
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