小结

本方为药膳方，常用于：气血虚弱、面容憔悴、面色萎黄、面色无华、

配方

白面120克，鸡蛋4个，羊肉120克。

功能主治

健脾开胃，益气补血，泽颜白面。适用于气血虚弱所致的面容憔悴，萎黄不华者。

制法

先将羊肉剁成细馅作羹，取鸡蛋清和白面做成面条，加适量的鸡蛋清、面条于沸水中，煮面令熟，再加调料及羊肉羹，早晚空腹食。