材料 白果……15克 草菇……450克 陈皮……6克 生姜丝……10克 盐……3克 葱花、味精、香油、食用油各适量 做法 ①将草菇洗净，切片；白果去皮发好；陈皮泡后切成丝。 ②锅内加少许食用油，下葱花、生姜丝爆香后，下入陈皮和草菇炒。 ③最后加入白果，调入盐、味精、香油翻炒均匀即可。 功效解析 本品可补气健脾，止咳化痰，适于咳吐白痰或肠胃功能紊乱的儿童食用。草菇能消食祛热、补脾益气、护肝健胃、增强人体免疫力，与白果搭配，具有很好的保健作用。