小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：急性膀胱炎。

功能主治

清热除火、化痰止咳、祛脂降压、通便、和胃。

性味

甘，平。

注意

1.食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃；咸瓜子吃得太多会伤肾； 2.长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮； 3.西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。不宜给婴幼儿吃，以免掉时气管发生危险。

化学成分

含脂肪油、蛋白质、维生素B2 、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

鉴别

优质瓜子中间是黄色的，四周黑色，劣质瓜子表面颜色模糊不清，一些加了滑石粉、石蜡的瓜子表面还有白色结晶。

贮藏

常温储藏。

各家论述

一般人群均可食用。

临床应用

降压，缓解急性膀胱炎之症状。