冬瓜炖鲢鱼
小结
本方为美容方，可用于：口利水消肿、清热解渴。
配方
鲢鱼1条(约800克)，冬瓜500克，料酒、盐、葱段、姜片、白糖、胡椒粉、花生油各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
口利水消肿、清热解渴。常食此菜能减肥和润肤，使女性更加健美。
用法用量
将冬瓜去皮、去颗洗净，切成薄块；将鲢鱼去磷、去鳃、去内脏洗净。锅中放花生油烧热，放入鱼稍煎，再加入料酒、盐、糖、葱、姜，注入适量清水，烧煮至鱼肉熟烂入味，拣出葱、姜不要，加入胡椒粉调味，出锅即可。
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