原料 花旗参……20克 枸杞……10克 鸽子……500克 葱、料酒、盐各适量 做法 ①将鸽子去毛、去内脏，洗净；葱洗净切段；花旗参洗净，去皮切片；枸杞洗净备用。 ②砂锅中注水加热至沸，放入鸽子、葱段、料酒转小火炖90分钟。 ③放入花旗参、枸杞再炖20分钟，加入盐调味即可。 汤品解说 花旗参可益肺阴、清虚火、生津止渴，鸽肉补益气血、滋阴益肾。