小结

本方为药膳方，常用于：脾胃虚弱、气血两虚、面萎黄、食欲不振、消瘦。

配方

兔肉250克，山药、淀粉各100克，山药粉、淀粉、黄酒、精盐、味精、酱油各适量。

功能主治

脾胃虚弱、气血两虚、面萎黄、食欲不振、消瘦。

用法用量

兔肉切成小块，加精盐、黄酒、味精、酱油，拌匀，腌溃入味。山药粉与淀粉加水混合制成粉糊，将兔肉块裹上，油炸至呈金黄色出锅。单食或佐餐食用。

临床应用

适用于气血不足、脾胃虚弱、面黄肌瘦、食欲不振。