小结

本方为食疗方，常用于：肝证、脾经证、心证。

配方

当归15克，粳米50克，红枣6枚。

功能主治

益气养血。当归是典型的补气血的药材，味甘性温，入肝、心、脾经，它味甘而重，故专能补血，气轻而辛，又能行血。当归走肝、心、脾经来养肝护心，配以温和滋补的粳米，益气补血效果非常好。现代研究也发现，当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素，实验研究表明，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血液量等。这道当归粥尤其适用于女性补养气血之用。

制法

1.将当归洗净后放入砂锅内，用温水浸泡10分钟，再煎煮2次，每次煮沸后再慢煎20分钟，共收汁150ml。 2.将红枣浸泡洗净，粳米淘洗干净，放入锅里，加入药汁，再加适量水煮粥即可。

注意

女性月经期间不可服用当归粥，因为当归是活血补气之物，经期服用会让经血增多。