小结

本方为药膳方，常用于：乳汁少、水肿、体虚、小便不利、胀满、

配方

鲫鱼1条(约250克)笋肉25克，水发香菇5只，调料适量。

功能主治

利水消肿，通乳补虚。适用于妊娠水肿胀满，小便不利，产后体虚，乳汁不足等症。

制法

鲫鱼1条(约250克)笋肉25克，水发香菇5只，调料适量。笋肉、香菇分别洗净，切片；鲫鱼去鳞、鳃、肠杂及颌下硬皮，用黄酒、盐、胡椒粉渍20分钟，取出，置碗内，鱼身中间摆放香菇片，两头平列笋片，加黄酒少许、葱段、姜片、味精，上屉蒸1.5～2个小时，至鱼熟烂，拣去葱姜。