小结

本方为药膳方，常用于：暑热、肥胖、口干、烦渴、吐泻、小便不畅、咽喉肿痛、

配方

大米100克，鲜嫩黄瓜300克，生姜10克，精盐2克。

功能主治

健脾养胃，清热除烦。适用于暑热吐泻，小便不畅，口燥烦渴，咽喉肿痛等症。肥胖者食之可减肥。

制法

黄瓜去皮去瓤，洗净切薄片；大米洗净；姜洗净拍破。沙锅加清水约1000毫升，下大米、姜，大火烧开，小火慢煮至米烂时下瓜片，再煮至汤稠，表面浮有粥油时入盐调味。