小结

本方为食疗方，可用于：补钙健脑、养心安神、改善睡眠。

配方

桂圆肉100克，鲜莲子200克。冰糖100克，白糖50克，湿淀粉40克，冷水适量。

功能主治

补钙健脑，养心安神，可改善睡眠。

制法

1.将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分。 2.鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，去莲心，洗净，放在沸水锅中余透，捞出倒入冷水中。 3.锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸后撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡，烧沸以后盛入大碗中即成。