小结

本方为食疗方，常用于：脾胃气虚、自汗。

配方

猪肚250克，银耳100克，黄芪25克，砂仁10克，盐适量。

功能主治

黄芪、猪肚均有补气健脾、益胃固表的功效，银耳滋阴润肺，砂仁行气健胃。故此汤能有效改善脾胃气虚所致的自汗等症。

制法

1.银耳以冷水泡发，去蒂，撕小朵；猪肚洗净备用；黄芪、砂仁洗净备用。 2.将猪肚汆水，切片。 3.将猪肚、银耳、黄芪、砂仁一同放入瓦煲内，大火烧沸后再以小火煲2小时，最后加盐调味即可。