原料 鲫鱼……1条 豆蔻、陈皮、葱段、盐各适量 做法 ①将鲫鱼宰杀收拾干净，斩成两段后放入热油锅煎香；豆蔻、陈皮均洗净。 ②锅置火上，倒入适量清水，放入鲫鱼，待水烧沸后加入豆蔻、陈皮煲至汤汁呈乳白色。 ③加入葱段继续熬煮20分钟，调入盐即可。 汤品解说 豆蔻可行气除胀、宽中止呕，陈皮能行气消食，鲫鱼可益气健脾、益胃止呕。三者同用，对胃肠蠕动功能缓慢的症状有疗效。