小结

本方为药膳方，常用于：肝阳上亢、高血压。

配方

香芹、金针菇各100克，胡萝卜(去皮、切块)150克，猪瘦肉200克，生姜3片，葱2段，盐适量。

功能主治

此汤可清热解毒、利尿降压，适于肝阳上亢型高血压患者食用。

制法

1.猪肉洗净切小块，焯水后冲洗干净，放入瓦煲内，加清水、生姜片、葱段和少许料酒，大火煮沸后放入胡萝卜块。 2.用中火煲1.5小时，再放入香芹段和金针菇，煮沸5分钟后加盐调味即可。