小结

本方为药膳方，常用于：肺肾两虚、矽肺。

配方

鹌鹑2只，萝卜200克，菜油、生姜、葱、醋、食盐、料酒、味精各适量。

功能主治

补肾纳气。用于矽肺肺肾两虚者。

制法

鹌鹑入水淹死，去毛及肠杂洗净，切成1.5cm见方的块待用；萝卜洗净，切成长3cm、宽1.5cm块备用；锅置武火上烧热，入菜油烧至六七成热时，放入鹌鹑块煸炒至变色，再加萝卜块同炒，投入各味调料，加水少许，焖煮10分钟左右，待鹌鹑肉熟即成。

用法用量

每日1剂，佐餐服用。