益生菌

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小结

本品为保健食品,不能代替药物,可用于:便秘、亚健康、高血压。

功能主治

抑制肠道致病菌,控制内毒素血症与腹泻,促进生长,控制感染与增加营养素的消化利用率,刺激肠道蠕动,防止便秘和胃肠胀气,促进钙、镁、铁、锌和维生素D的吸收,减轻乳糖不耐受症状,降低高血压,降低血中低密度脂蛋白胆固醇,抗肿瘤作用,提高对放射线的耐受性。

制法

为使益生菌能顺利繁殖,所需要的能源称为益生素,亦称为益生菌因子,由于它们都是能促使双歧杆菌繁殖的能源,故又称为双歧因子。益生原是一些能选择性地促进肠道中一种或多种益生菌菌株生长和代谢活动的物质,主要是一些低聚糖和膳食纤维,如低聚果糖、半乳糖、水苏糖、大豆低聚糖、菊糖等。

化学成分

在人的肠道中存在着几百种、数百亿个细菌,在肠内构成菌丛。这些细菌有时共生、有时战争,每天增殖、每天排出。迄今为止,人们已知这些肠道细菌分为三类:一类是能够合成某些维生素、对有害细菌的增殖有抑制作用、对免疫功能有刺激和促进的效果,这就是以双歧杆菌(Bifidobacterium)和乳杆菌(Lactobacillus)为主的有益菌;另一类是在肠道内会构成腐败、产生有害或致癌物质的有害菌,如梭状芽孢杆菌(Claslridium)、拟杆菌属(Bacteroidaceae)和真细菌属(Eubartenum)等;另外还有一类既有有害作用,又有有益作用的细菌,如胨球菌(Peptococcaceae)。这些细菌在肠道的平衡,关系到人体的健康、衰老和疾病。通过调整肠道生态系统可保持人体的健康,减少疾病,延缓衰老。因此被称为益生菌(Probiotic bacteria)。益生菌是从有益于人类健康角度所指的一类肠道生理细菌,是一些从人体肠道中分离所得的特殊菌株。而从微生物分类学角度看,所谓益生菌主要是双歧杆菌属,以及属于乳酸杆菌类的嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等。

药理作用

抑制肠道致病菌,控制内毒素血症与腹泻;酶解膳食纤维,生成短链脂肪酸,为肠道上皮细胞提供能量,生成表面活性物质,维持屏障作用;调节肠道免疫功能;促进生长,控制感染与增加营养素的消化利用率;刺激肠道蠕动,防止便秘和胃肠胀气;促进钙、镁、铁、锌和维生素D的吸收;减轻乳糖不耐受症状;降低高血压;降低血中低密度脂蛋白胆固醇;抗肿瘤作用;提高对放射线的耐受性。

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