杞菊鸡肝
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为美容方，可用于：益肾养肝、清肝明目、润肤美容。
配方
鸡肝200克，枸杞20克，白菊花10克，鸡蛋清1个，面粉10克，咸面包末50克，绍酒25克，精盐2克，熟猪油50克，味精1克，干淀粉25克。
功能主治
益肾养肝、清肝明目、润肤美容。
用法用量
将枸杞、菊花煎取浓汁，将药汁、干淀粉、面粉、鸡蛋清盛入碗内调成糊；将鸡肝洗净，切成16片，每片厚0.3cm，加盐、绍酒、味精入味；鸡肝片两面裹上一层糊，其中一面粘上一层面包末。炒锅置旺火上，放熟油烧至六成热时，将鸡肝逐片放入油锅内炸熟捞出。将面包末一面朝上摆入盘。佐餐食。
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