小结

本方为食疗方，适用于：感冒、维生素B6缺乏症、维生素C缺乏症、心脏病。

配方

红甜椒、黄甜椒各半个，水120ml。

功能主治

各种颜色的甜椒均含有丰富的维生素C、维生素Bg、叶酸和钾，能够预防感冒、促进血液循环、预防心脏病，此外，甜椒还有含量丰富的胡萝卜素，具有保护视力的作用。此款蔬果汁不但能增强人体免疫力，还能有效预防癌症。

制法

1.将红、黄甜椒均洗净，剖开，去籽，切成长条状备用。 2.将红、黄甜椒一起放入榨汁机中，再加入水搅打成汁即可。

注意

溃疡、食管炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。

临床应用

甜椒既可以生吃也可以熟食，适合牙龈出血、视网膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者食用。