原料 猪蹄……1只 当归……10克 黄芪……15克 黑枣……5颗 盐、味精各适量 做法 ①猪蹄洗净斩件，入滚水汆去血水。 ②当归、黄芪、黑枣洗净。 ③ 把全部原料放入清水锅内，以大火煮沸后，改小火煲3小时，加盐和味精调味即可。