原料 豆腐……300克 川贝母……25克 蒲公英……20克 冰糖适量 做法 ①将川贝母打碎或研成粗米状；冰糖打粉碎；蒲公英洗净，煎取药汁。 ②豆腐放炖盅内，上放川贝母、冰糖，加药汁，盖好隔水小火炖约1小时。 汤品解说 川贝母具有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的功效，蒲公英清热解毒、利尿散结。故此汤对久咳不愈者有较好的食疗效果。