小结

本方为食疗方，适用于：高脂血症、心脑血管疾病、烟酸缺乏症、腹胀、高血脂、脾胃虚弱、食少。

配方

黄豆250克，大米、荞麦各25克，水适量。

功能主治

本品具有益胃健脾、降低血脂的功效，适合脾胃虚弱、食少腹胀者以及高脂血症患者食用。黄豆浆中富含大豆皂苷，不含胆固醇，可有效降低人体胆固醇及抑制体内脂肪发生过氧化现象，可有效抑制血栓形成。荞麦中富含烟酸和膳食纤维，可有效降低血中胆固醇和血脂，常食可预防心脑血管疾病的发生。

制法

1.黄豆泡软，捞出洗净；大米、荞麦淘洗干净，用清水浸2个小时。 2.将黄豆、大米和荞麦放入豆浆机中，加入适量水。 3.搅打成豆浆，煮沸后滤出即可。