蟹蓉炖苋菜
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为美容方，可用于：清热消毒、补血止血、滋润皮肤。
配方
嫩苋菜500克，河蟹肉100克，火腿末10克，牛奶25克，鸡蛋清2份，料酒、精盐、胡椒粉、水淀粉、猪油、鸡汤各适量。
功能主治
清热消毒、补血止血、滋润皮肤。女性常吃此菜有清热消毒、补血止血、滋润皮肤的作用，可以提高健美质量。
用法用量
将蟹肉斩碎，盛入碗中，用少许牛奶调开后，加入蛋清，搅拌成蟹蓉；将苋菜择洗干净，放入沸水锅中焯透，捞出，滤去水分。锅烧热放入猪油，烹入料酒，加入鸡汤、精盐、胡椒粉烧沸，用汤匙盛蟹蓉入锅，投入苋菜，烧沸后用水淀粉勾芡，加入牛奶搅匀，熟后装碗，撒上火腿末即可。
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