小结

本方为食疗方，适用于：白内障、肝病、贫血、青光眼、眼病、夜盲症、肝肾不足、目昏、皮肤干燥、失眠、眼花。

配方

鸡肝200克，银耳10克，枸杞子15克，百合5克，盐、鸡精各3克。

功能主治

滋阴润肺、养血明目。适宜肝肾不足所致视物昏花者，贫血者，皮肤干燥者，青光眼、白内障、夜盲症等眼病患者，肝病患者，失眠者食用。

制法

1.鸡肝洗净，切块；银耳泡发洗净，摘成小朵；枸杞子、百合洗净，浸泡。 2.鸡肝汆水。 3.将鸡肝、银耳、枸杞子、百合放入锅中，加入清水小火炖1小时，调入盐、鸡精即可。