油菜猪腰汤
小结
本方为食疗方,适用于:丹毒、肺证、肝证、劳伤、尿痛、脾经证、肾经证、痈肿、吐血。
配方
猪腰2个,油菜50克,盐6克,生姜片5克。
功能主治
猪腰性平,味咸,归肝、肾经。 《别录》说它能"和理肾气,通利膀胱"。油菜性温,味辛,入肝、肺、脾经,能通郁结之气,利大小便。其茎、叶可以消肿解毒,治痈肿丹毒、尿痛、劳伤吐血。此汤对尿痛有较好的辅助治疗效果。
制法
1.猪腰剖成两半,剔去白筋,先在外面切斜纹花,再切成片;油菜洗净切段。 2.将猪腰浸在清水中,洗去血水,放入沸水中汆烫,捞出。 3.锅中加适量水,放入生姜片以大火煮开,转小火煮10分钟。 4.再转中火,待汤一开,放入腰花片、油菜,水开后加盐调味即可。
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