小结

本方为食疗方，适用于：高脂血症、冠心病、肝肾亏虚、高血压、高血脂、目昏、眼花。

配方

枸杞子10克，老鸽1只，红枣2颗，盐适量。

功能主治

鸽肉中的蛋白质极为丰富，而脂肪含量极低，是典型的高蛋白、低脂肪、低热量食物，对高血压、高脂血症、冠心病等症均有食疗作用。枸杞子具有补肝肾、明目、降压的功效，也适合肝肾亏虚、视物昏花、高血压患者食用。

制法

1.老鸽清理干净，入开水汆烫。 2.用冷水冲凉，放入锅内，加适量水煮开。 3.将枸杞子、红枣洗净放入锅中与鸽肉一起炖3-4个小时，加盐调味即可。