小结

本方为食疗方，适用于：脾气虚弱、虚弱。

配方

人参5克，山药10克，鸡1只，大米250克，精盐适量。

功能主治

健脾益气、滋养补虚。适用于年老体弱、脾虚气弱等症。

用法用量

将鸡宰杀，除去毛及内脏，用清水冲洗干净，放入锅中，加入清水适量煮熟，滗出鸡汤备用，鸡肉撕成细丝；人参切成薄片；山药去皮、洗净、切块；大米淘洗干净，与人参片、鸡汤一同放入锅中，如常法煮粥。煮至大米六、七成熟时，放入山药，继续熬煮，煮至米烂、汤稠时加入鸡丝、精盐，拌匀即成。早、晚酌量温热服食。