小结

本品可食用，可用于：消渴。

功能主治

益气，解热。主消渴。

性味

味咸；性平。

归经

肺；脾；肾经。

用法用量

内服：煮食，50-100克。

注意

1.《日用本草》："(鹤)顶血大毒，服之即死"。 2.《饮食须知》："鹤肉有毒，顶血饮之立死。"

别名

丹顶鹤、鹤、白鹤、仙鹤、仙禽、胎禽。

来源

药材基源：为鹤科动物丹顶鹤的肉。拉丁植物动物矿物名：Grusjaponensis (P. L. S. Muller)

原形态

丹顶鹤，大型鸟类，全身几近钝白色；头顶裸出部分为鲜红色。额和眼先微具黑羽；喉、颊和颈大部分暗褐色；次级和三级飞羽均黑，且形长而弯曲成弓状，覆于整个白色尾羽上。雌雄同色。嘴长绿灰色；脚灰黑色，爪灰色。

生境分部

生态环境：栖息于芦苇或其他杂草丛生的沼泽带。夜间停息于四周环水的草滩上。性杂食。巢多营于周围环水的浅滩上，每窝产卵1-2枚，卵椭圆形，苍灰色，钝端有茶色斑点。 资源分布：繁殖在黑龙江西北部，冬季见于江西、江苏和山东等地。

化学成分

肉含蛋白质(Protein)，肽类(Pepides)，氨基酸(Aminoacid)，脂肪(Fat)，甾类(Steroid)。