小结

本方为药膳方，常用于：肾不纳气、肺心病。

配方

人参10克，猪肺200克，荸荠、西芹各50克，鸡汤400ml，酱油、料酒各10ml，葱、姜、盐各5克，植物油50ml。

功能主治

润肺肾、益肺气、肺心病肾不纳气患者食用。

用法用量

1.人参润透切片，荸荠去皮，切两半；猪肺洗净，在沸水锅内焯透，切成4cm见方块；西芹洗净，切4cm长的段，姜切丝，葱切段。 2.炒锅放植物油烧至六成热，放入猪肺、人参、荸荠、西芹、姜、葱、料酒、盐、酱油，再加鸡汤，用文火煲30分钟即成。每日1次，吃猪肺、人参、荸荠、西芹，每次吃猪肺50克。

临床应用

肺心病肾不纳气患者食用。