冬瓜炖鲤鱼
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为食疗方，可用于：清热止渴、化痰利尿、利水消肿、健脾和胃、下气通乳、清热消毒。
配方
冬瓜250克，鲤鱼1条(约1kg)，料酒、盐、白糖、葱段、姜片、胡椒粉、花生油各适量。
功能主治
清热止渴、化痰利尿、利水消肿、健脾和胃、下气通乳、清热消毒。身体比较肥胖的女性，应坚持经常吃此菜，以控制体形。
用法用量
将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成片；将鲤鱼除鳞，去鳃、去鳍、去内脏洗净。把鲤鱼下入油锅内煎至金黄色，然后锅中注入适量清水，加入冬瓜片、料酒、盐、白糖、葱、姜，煮至鱼熟瓜烂，除去葱、姜，加入胡椒粉调味，烧一会儿即可出锅食用。
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