小结

本方为食疗方，适用于：便秘。

配方

芋头2个，猪瘦肉50克，大米70克，葱花5克，料酒5ml，盐、食用油各适量。

功能主治

此粥有滋阴润燥、预防便秘的功效。

制法

1.大米洗净泡透；芋头去皮洗净，切块，入沸水焯过；猪瘦肉洗净，切丁。 2.锅入水，烧开，倒入大米和芋头同煮。 3.坐锅点火，入油烧热，下猪瘦肉丁翻炒，加料酒、盐调味，炒至八成熟时入粥中，与大米等同煮至粥成，撒上葱花即可。