小结

本方为食疗方，适用于：冠心病、脑血管病、消化不良、营养不良、高血压、高血脂、术后恢复。

配方

枸杞子100克，青笋、猪瘦肉各150克，淀粉5克，白糖1克，盐3克，味精2克，料酒10ml，香油、植物油各适量。

功能主治

补益肝肾。适用于高血压、高血脂、冠心病、脑血管病、消化不良、营养不良等症。

用法用量

1.猪瘦肉洗净，切丝，加盐、淀粉拌匀；青笋洗净，切丝；枸杞子择洗干净。 2.锅中放入适量植物油烧热后，下肉丝滑散，烹入青笋丝、料酒，加白糖、盐、味精、料酒，炒匀淀粉勾芡，再下枸杞子翻炒数次，淋入香油，炒熟，起锅即成。佐餐食用。

临床应用

外邪实热、脾虚便溏者慎用。